-
Telur Lauk: Kadaharan Nu Ngarareunah Ti Samudra
Di dunya sagara anu lega, endog lauk mangrupikeun harta anu nikmat anu dipasihkeun ku alam ka manusa. Éta henteu ngan ukur ngagaduhan rasa anu unik, tapi ogé ngandung nutrisi anu beunghar. Éta maénkeun peran penting dina masakan Jepang. Dina sistem masakan Jepang anu nikmat, endog lauk parantos janten sentuhan akhir sush...Maca deui -
Edamame Beku: Nu Ngajaga Rasa Kadaharan Jepang dina Usum Nu Robah
Dina dunya masakan Jepang, edamame usum panas, kalayan rasa anu seger sareng amis, parantos janten appetizer jiwa izakaya sareng sentuhan akhir sangu sushi. Nanging, periode apresiasi edamame musiman ngan ukur sababaraha bulan. Kumaha hadiah alami ieu tiasa ngatasi watesan t...Maca deui -
Naon Arare téh? ——Krupuk Sangu Jepang anu Ngarareunah
Arare (あられ) nyaéta jajanan sangu tradisional Jepang anu didamel tina béas ketan atanapi béas japonica, anu dipanggang atanapi digoréng supados téksturna garing. Ieu téh sarupa sareng Rice Cracker, tapi biasana langkung alit sareng langkung hampang, kalayan rasa anu beunghar sareng rupa-rupa. Ieu mangrupikeun pilihan klasik pikeun t...Maca deui -
Kabeneran di balik bédana harga kécap asin
Salaku bumbu anu wajib aya di dapur, bédana harga kécap asin téh matak héran. Hargana ti sababaraha yuan nepi ka ratusan yuan. Naon alesanana? Kualitas bahan baku, prosés produksi, kandungan nitrogén asam amino, sareng jinis aditif babarengan ngawangun nilai...Maca deui -
Kumaha nangtoskeun kualitas lumpia sayuran
Lumpia mangrupikeun kadaharan tradisional anu dipikacinta pisan ku jalma-jalma, khususna lumpia sayuran, anu parantos janten tuangeun rutin di méja seueur jalma kusabab nutrisi anu beunghar sareng raos anu nikmat. Nanging, pikeun nangtoskeun naha kualitas lumpia sayuran langkung unggul, éta kedah...Maca deui -
Masakan Nikkei - Campuran Anu Saé Antara Masakan Jepang Sareng Peru
Dina sababaraha taun ka pengker, "trén campur aduk" parantos nyebar di sakumna bunderan kuliner internasional - Fusion Cuisine janten karesep anyar para penggemar kuliner. Nalika para penggemar kuliner bosen ku hiji rasa, jinis kuliner kreatif ieu anu ngalanggar wates géografis sareng maénkeun bahan-bahan...Maca deui -
5 Tip Ngeunaan Cara Dahar Kadaharan Jepang
1. Mimitian Ku Frasa Nalika ngeunaan masakan, tuangeun Jepang béda pisan dibandingkeun sareng tuangeun Amérika. Anu mimiti, alat anu dipilih nyaéta sumpit tinimbang garpu sareng péso. Sareng anu kadua, aya seueur tuangeun anu unik pikeun méja Jepang anu kedah didahar dina ...Maca deui -
Tip ngeunaan Mi Konjak
Naon Ari Mi Konjac? Mi konjac, anu umumna disebut mi shirataki, nyaéta mi anu didamel tina umbi tina ubi konjac. Éta mangrupikeun mi anu saderhana, ampir transparan anu ngagaduhan rasa naon waé anu dipasangkan. Didamel tina umbi tina ubi konjac, ogé disebut gajah y...Maca deui -
Kumaha Ngabédakeun Kecap Asin, Kecap Hideung, jeung Kecap Tiram?
Di dapur-dapur di sakuliah dunya, rupa-rupa bumbu tiasa dipendakan, diantarana kécap asin, kécap hideung, sareng kécap tiram anu nonjol. Tilu bumbu ieu katingalina sami dina pandangan munggaran, janten kumaha urang ngabédakeunana? Di handap ieu, urang bakal ngajelaskeun kumaha ngabédakeunana...Maca deui -
Merek Sake Anu Kudu Dipikanyaho di Restoran Jepang
Kadaharan Jepang dumasar kana lauk seger, sareng éta paling cocog sareng sake anu kuat sareng nyegerkeun. Anu disebut sake didamel tina béas anu dipanén dina usum gugur sareng difermentasi dina usum tiis. Jaman baheula, ngan aya "anggur keruh" di Jepang, sanés sake. Engkéna, sababaraha urang nambihan karbonif...Maca deui -
Bubuk Wasabi: Jodoh Sushi
Dina masakan Jepang, bubuk wasabi kalayan rasa anu seukeut sareng aroma anu unik parantos janten pendamping anu saé pikeun sushi. Restoran sushi anu seueur diical nganggo wasabi seger, sedengkeun juru masak bumi ngagentosna ku bubuk wasabi. Henteu paduli bentukna, wasabi sok nimbulkeun kareueus ku p...Maca deui -
Tepung Roti Jarum Jepang: Ukuran Anu Béda-béda sareng Kadaharan Anu Sarua
Sekam roti Jepang anu siga jarum nyaéta produk pangolahan roti anu unik anu dikenal ku bentukna anu ipis siga jarum. Jenis dedak roti ieu henteu ngan ukur gaduh rasa anu renyah, tapi ogé gaduh sipat bungkus anu saé, anu tiasa nambihan rasa sareng tékstur anu unik kana rupa-rupa katuangan anu digoréng. Numutkeun ukuran br...Maca deui