Naon Anu AyaMi Konjak?
Biasa disebutmi shirataki, mi konjak nyaéta mi anu didamel tina umbi tina ubi konjac. Éta mi anu saderhana, ampir transparan anu ngagaduhan rasa naon waé anu dipasangkan sareng éta.
Dijieun tina umbi ubi konjac, ogé disebut ubi gajah,mi konjak geus jadi kadaharan pokok dina dahareun Jepang jeung Cina salami mangabad-abad. Pikeun nyieun mi nganggo bahan ieu, konjac dijieun jadi tipung anu dicampur cai bersih jeung cai jeruk nipis, nyaéta leyuran kalsium hidroksida anu ngabantu ngahijikeun campuran éta sangkan bisa diiris jadi mi.
Ngaran umum séjénna pikeun mi konjac nyaéta mi shirataki. Éta hartina "curug bodas" dina basa Jepang, julukan anu dibikeun sabab mi katingalina transparan sareng ampir sapertos cai anu ngocor nalika dikucurkeun kana mangkok. Mi anu ampir bening ieu teu pati raos. Naon anu kakurangan tina rasa kadaharan ieu, éta janten bahan anu ngeusian. 
Mi Konjak Vs. Bihun Sangu
Mie konjaks katingalina mirip pisan sareng bihun béas. Duanana bahanna bodas sareng sakapeung rada transparan. Sakumaha anu dituduhkeun ku namina, bihun béas didamel tina tipung béas sareng cai, sedengkeunmi konjak nganggo tipung anu didamel tina umbi kembang sapertos lili, cai sareng cai jeruk nipis. Mi ieu parantos dianggo dina masakan Asia salami mangabad-abad, sanaos bihun béas asalna ti Cina sareng mi konjak dipercaya didamel di Jepang.
Nalika mésér bihun sangu, pastikeun aya tulisan "sangu" dina bungkusna. Aya ogé bihun Italia anu katingalina sami sareng didamel tina tipung semolina. Mi konjak ogé tiasa dipendakan kalayan nami shirataki, tapi teu aya variasi dina cara ngadamelna. Kadua mi ieu tiasa didahar panas atanapi tiis, sareng henteu gaduh rasa anu kuat. 
Rupa-rupa
Sadayanami konjak panjang jeung bodas atawa teu transparan. Aya nu katingalina leuwih jelas tibatan nu séjénna. Bahan ieu bisa kapanggih dina ngaran séjén kaasup mi shirataki, mi ajaib, mi lidah iblis jeung mi ubi.
Kagunaan Mie Konjak
Sacara téori teu aya anu tiasa dilakukeun ku mi panjang biasa anu teu tiasa dilakukeun ku mi konjak, sanaos anu terakhir condong rada kenyal sareng teu tiasa dimasak salami éta.mi konjak ogé teu boga loba rasa sorangan, tapi, éta nyokot nuansa saos, bahan utama sareng rempah-rempah. Anggo éta pikeun masakan mi anu diideuan ku Asia, pikeun ngadamel utama, disajikeun tiis sareng dina salad, atanapi dicampur sareng saos kacang anu gurih pikeun piring pendamping gancang.
Kumaha Masak Mi Konjak
Mie konjak dipikanyaho gaduh bau anu rada seungit sareng téksturna siga karét, tapi aspék ieu tiasa dihindari upami dimasak kalayan leres. Nalika muka bungkus mi, pastikeun dikumbah heula sateuacan ngagolak. Teras kulub dina suhu luhur salami sakitar tilu menit. Salajengna, tiriskeun mi teras goreng tanpa ditambahan minyak salami lima dugi ka tujuh menit, pastikeun cai nguap tanpa mi garing. Ieu ngabantosan téksturna anu rada karét. Salajengna, mi siap ditambahkeun kana sayuran, daging, sareng saos. Éta ogé tiasa disiapkeun ngan ukur ku cara ngagolak, sanaos langkung saé tetep gancang sareng kirang ti tilu menit.
Kumaha Rasana Mie Konjak?
Soranganmi konjak teu pati raos. Anggap bahan ieu salaku batu tulis kosong anu bakal raos sapertos saos atanapi rempah-rempah naon waé anu dimasak nganggo éta. 
Kumaha NyimpenMie Konjaks?
Kusabab mi ieu lolobana dijieun tina cai, umur simpanna henteu salami variétas anu sanés. Simpen dina tempat anu garing sareng dina pantry anu poék sareng tiis dugi ka siap dianggo. Kaseueuran mi konjak kedah dimasak dina sataun saatos dipésér. Mi anu disimpen baseuh kedah didahar langkung gancang, sareng saatos asak, katuangan ieu kedah didahar dina sababaraha dinten.
Kontak
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Wéb: https://www.yumartfood.com/
Waktos posting: Méi-07-2025