Tempura (天ぷら) nyaéta kadaharan anu dipikaresep dina masakan Jepang, katelah ku téksturna anu hampang sareng garing. Tempura nyaéta istilah umum pikeun kadaharan anu digoréng, sareng sanaos seueur jalmi anu ngahubungkeunana sareng udang anu digoréng, tempura sabenerna ngandung rupa-rupa bahan, kalebet sayuran sareng kadaharan ti laut. Kadaharan ieu ngagaduhan sajarah anu pikaresepeun. Agama Kristen ngalarang daging nalika Prapaskah, janten urang Portugis tuang lauk tibatan daging. Sareng kusabab metode ngagoréngna langkung gancang, urang Portugis tuang kadaharan ti laut anu digoréng. Kadaharan ieu anu disebut tempura diwanohkeun ka Jepang sareng nyebar ka sakumna Jepang.Bubuk tempura, utamana basa Jepangbubuk tempura, ngagampangkeun saha waé pikeun ngadamel deui masakan anu nikmat ieu di bumi.
Bubuk tempura, katelah ogé salakuadonan tempura, mangrupikeun bahan konci dina ngadamel tempura Jepang asli. Éta ngagampangkeun prosés ngadamel adonan anu hampang sareng renyah anu kasohor ku tempura. Kalayan genahnabubuk tempura, saha waé tiasa ngaraosan rasa sareng tékstur anu nikmat tina masakan Jepang anu ikonik ieu dina kanyamanan dapur sorangan.
Cara tradisional pikeun nyieun adonan tempura nyaéta ku cara nyampur tipung, endog, uyah, jeung cai, tapi ngagunakeun bubuk tempura ngaleungitkeun kabutuhan pikeun ngukur babandingan bahan anu tepat. Pikeun nyieun adonan tempura, anjeun cukup nambahkeun 130ml cai jeung 100g tipung.bubuk tempurakana mangkok teras campurkeun. Cai tiis sareng Endog teu diperyogikeun di dieu. Kasaderhanaan ieu ngajantenkeun tempura idéal pikeun anu hoyong ngaraosan tempura buatan bumi tanpa repot nyiapkeun adonan ti mimiti.
Salah sahiji hal anu saé ngeunaan ngagunakeunbubuk tempuranyaéta anjeun tiasa kalayan gampang ngarobih konsistensi adonan. Ku cara nyaluyukeun jumlah cai, anjeun tiasa kéngingkeun konsistensi atanapi ipisna adonan anu dipikahoyong numutkeun karesep anjeun. Kalenturan ieu mastikeun anjeun tiasa nyiptakeun lapisan anu sampurna pikeun bahan pilihan anjeun, naha éta hurang, sayuran, atanapi kadaharan ti laut anu sanés.
Nalika nganggo kamibubuk tempura, teu kedah nambihan cai tiis atanapi endog kana adonan, langkung ngagampangkeun prosés nyiapkeun. Ieu ngajantenkeun pilihan anu merenah pikeun anu hoyong masak tuangeun anu nikmat gancang tanpa peryogi sababaraha bahan. Kasaderhanaan nganggo bubuk tempura ngahasilkeun pangalaman masak anu henteu hariwang, janten idéal pikeun juru masak bumi anu pamula sareng anu berpengalaman.
Kalenturan tinabubuk tempurangawengku rupa-rupa bahan anu tiasa dilapis sampurna sareng digoréng. Ubi jalar, cabé héjo, terong sareng sayuran sanésna dipotong ipis atanapi diiris, dicelupkeun kana adonan teras digoréng pikeun ngadamel tempura anu garing sareng nikmat. Kadaharan laut, kalebet udang sareng lauk, ogé tiasa dilapis ku adonan teras digoréng dugi ka coklat emas, janten masakan anu dipikaresep ku balaréa.
Sadayana,bubuk tempura, nawiskeun cara anu merenah sareng henteu repot pikeun ngadamel tempura asli di bumi. Kalayan prosés persiapan anu saderhana sareng kamampuan pikeun ngaropea konsistensi adonan, bubuk tempura mangrupikeun bahan serbaguna anu tiasa dianggo dina rupa-rupa masakan tempura. Naha anjeun penggemar udang goreng, sayuran garing atanapi kadaharan laut anu gurih, bubuk tempura ngagampangkeun pikeun ngaraosan rasa sareng tékstur masakan Jepang anu dipikacinta ieu di dapur anjeun nyalira.
Waktos posting: 24 Méi-2024