Telur Sushi

Jenis endog anu umum dianggo dina sushi nyaéta endog salmon (Ikura), endog hiberendog lauk(Tobiko), sareng endog herring (Kazunoko). Jenis sanésna, sapertos endog cod, ogé aya. Unggal jinis endog ngagaduhan warna, tékstur, sareng rasa anu béda, janten cocog pikeun rupa-rupa jinis sushi.

Asal-usul endog sushi rupa-rupa gumantung kana jinis laukna. Contona, Rusia sareng Iran mangrupikeun produsen utama kaviar sturgeon; Weihai di Shandong, Cina, ngahasilkeun endog herring; Zhangzhou di Fujian, Cina, ngahasilkeun endog yuyu héjo; sareng endog herring sering didamel nganggo endog willow Islandia sareng herring Kanada.

Jenis-jenis Telur Sushi:

Telur Salmon (Ikura): Warnana oranyeu-beureum, kalayan granul anu langkung ageung, téksturna lemes, sareng rasa anu nikmat. Ieu sering dianggo salaku hiasan pikeun gunkan-maki (gulungan kapal perang) sareng nigiri sushi, atanapi didahar langsung salaku sashimi. Téksturna anu mantul mawa rasa laut anu unik kana sushi.

Ngapungendog lauk(Tobiko): Leutik jeung renyah, rupa-rupa warnana (biasana beureum, oranyeu, héjo, hideung, jsb.), rasana rada asin jeung téksturna renyah. Telur lauk hiber mindeng dipaké dina sushi gunkan atawa salaku hiasan pikeun roti gulung, ningkatkeun daya tarik visual jeung nambahan rasa anu nyegerkeun.

Telur herring (Kazunoko): Warnana konéng atawa emas ngora, téksturna teuas jeung kenyal. Cocog pikeun dipasangkan jeung bahan-bahan nu leuwih beunghar, mindeng dipaké dina masakan pésta pikeun ngahias gulungan gunkan atawa nigiri sushi.

Telur landak laut (Uni): Teksturna lemes, kalayan rasa anu beunghar sareng amis, biasana dianggo langsung dina gulungan gunkan. Telur landak laut nyaéta telur lauk premium, anu nekenkeun rasa aslina, sareng cocog pikeun dipasangkan sareng sakedik daun wasabi atanapi shiso.

Pendinginan sareng Pangawetan Pembekuan

Panyimpenan anu Disegel: Simpen endog dina wadah kedap udara, tutup pageuh ku plastik pikeun miceun hawa, teras tutup pageuh.

Kulkas: Simpen endog anu tos disegel dina kulkas (disarankeun di handap 4°C), cocog kanggo dikonsumsi jangka pondok. Beku: Sajumlah ageung tiasa dibekukeun kanggo disimpen. Catet yén pembekuan tiasa mangaruhan téksturna; cairkeun heula sateuacan dikonsumsi.

Nilai Gizi: Telur lauk beunghar ku protéin, lemak, mineral, sareng vitamin. Éta beunghar protéin sareng lemak, ngandung seueur fosfolipid sareng vitamin A, B, sareng D. Salajengna, telur lauk ngandung seueur ovalbumin, globulin, ovomucoid, sareng protéin sisik telur, sadayana nutrisi penting pikeun awak manusa.

Kontak

Beijing Shipuller Co., Ltd.

Naon Aplikasi: +8613683692063

Wéb: https://www.yumartfood.com/