Tempurabisa disebutkeun ieu téh masakan Jepang anu paling tradisional (coba bayangkeun kawas roti gulung dina kadaharan Jepang all-you-can-eat) – leuwih hampang, garing di luarna juicy jeung hipu di jerona.Tempuranyaéta kadaharan anu kulitna garing hampang sareng eusian anu hipu sareng juicy sareng rahasia pikeuntempuraBahan pembuatanna nyaéta bubuk tempura anu dianggo kusabab rasa sareng penampilanana anu khusus.TempuraProsés bubuk di réstoran Jepang biasana sapertos léngkah-léngkah ieu:
Léngkah 1 Nyiapkeun bahan-bahanna
Tempurakudu milih bahan-bahanna sateuacan nyieunna. Sababaraha bahan anu umum dijieun: hurang, waluh cumi, terong, cabé, jsb. Bahan-bahan penting pisan sabab ngagunakeun bahan-bahan seger bakal mangaruhan rasa ahir sareng rasa masakan. Upami hurang contona, anjeun kedah kéngingkeun hurang seger laut sareng beulah urat/kulit hurangna supados buntutna katingali saatos digoréng. Sayuran ukuran sedeng pikeun mastikeun panas anu rata tina hayam.
Léngkah 2 Bubuk garing
Bubuk garing dilakukeun kana kadaharan sateuacan dilapis. Bubuk garing ngamungkinkeun bahan-bahan pikeun nyampur langkung seueur sarengtempurapasta. Pikeun mimitian, upami anjeun nempatkeun bahan-bahanna langsung kanatempurabuburna bisa jadi teu nempel kana sababaraha komponén atawa leuwih parah deui murag tina bubur dina beungeutna. EG dina bahan-bahan anu permukaanana lemes, boh sayuran atawa kadaharan ti laut jeung bubuk garing bisa ngahubungkeun celah-celah leutik éta pikeun ningkatkeuntempurapasta nempel. Bubuk garing nyerep Uap tambahan tina permukaan sahinggatempurapasta moal diéncérkeun sareng rasa natempurabakal tetep amis.
Léngkah3Jieun adonan
Tempurabubuk—Bagian penting tinatempuraciptaan. Upami kitu, candak wadah anu bersih teras tuangkeuntempuraPikeun bubukna, tambahkeun cai és anu sami sareng anu kasebat dina bungkusna. Pikeun adonan anu tiis (ulah hoyong cangkangna gancang asak kusabab panas nalika digoréng), anggo cai és supados adonan tetep tiis. Ulah nepi ka adonan jadi kaku, aduk nganggo sumpit dugi ka rata tapi ulah kaleuleuwihi. Adonan anu idéal kedah ipis pisan sareng rada kasar, anu ngajantenkeun bagian luarna sampurna ipis garing.
Léngkah4Oleskeun adonan
Mimitian ngasupkeun bahan-bahan anu tos disiapkeun kana adonan, pastikeun sadayana katutupan ku adonan. Bahan-bahan dina adonan bakal dikocok enteng pikeun miceun kaleuwihan tina adonan bari ngalapisi anu digoréng.tempuracangkangna tiasa ngabantosan katingalina garing. Pikeun anu lengket sapertos irisan waluh, ketok entengtempuraLapisi heula bahan-bahanna ku bubuk heula nepi ka garing sateuacan dicelupkeun kana adonan supaya bahan-bahanna teu lengket.
Léngkah5Ledakan
Ngagoréng téh penting pisan pikeun nyieuntempura, janten jaga suhu minyak antara 170°C sareng 180°C kanggo cangkang anu garing sareng eusian anu asak kalayan leres. Lebetkeun bahan-bahan anu digoréng kana minyak panas, hindari kakeueum teuing pikeun ngajaga suhu. Anggo sumpit pikeun ngabalikeunana supados masakna rata. Goreng kadaharan ti laut sapertos hurang sareng cumi salami 1-2 menit sareng sayuran salami 2-3 menit, angkat nalika warnana coklat emas sareng garing.
Léngkah6Solokan jeung piring
Saatos ngagoréngtempura, tempatkeun dina anduk kertas dapur teras pencét lalaunan pikeun nyerep kaleuwihan gajih. Léngkah ieu ngabantosan ngajantenkeuntempurakarasa leuwih hampang jeung leuwih séhat bari ningkatkeun rasa. Sakali anjeun parantos ngalakukeun éta, susun tempura kalayan rapih dina piring sareng pertimbangkeun pikeun nambihan sababaraha sentuhan anu pikaresepeun, sapertos irisan lemon atanapi bumbu seger, supados katingalina pikaresepeun. Pamungkas, tong hilap ngaladénan éta sareng anu ngeunahtempurasaos celup pikeun pangalaman anu lengkep!
Di réstoran Jepang, nyieuntempuraleres-leres mangrupikeun kamampuan kuliner sareng ogé mangrupikeun bentuk seni. Unggal léngkah, ti milih bahan-bahan anu paling seger dugi ka nyampur adonan sareng ngagoréngna kalayan leres, nunjukkeun dedikasi koki kana kualitas sareng perhatian kana detil. Kalayan rasa anu khas sareng presentasi anu éndah,tempuraparantos kéngingkeun tempatna salaku klasik anu dipikacinta dina masakan Jepang.
Kontak
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Wéb:https://www.yumartfood.com/
Waktos posting: 23-Apr-2025