Bubuka kana nutrisi sareng ubar badus hideung

Jamur hideung(Ngaran ilmiah: Auricular Auricula (L.X HOOK)) jero), ogé katelah ceuli kai, renget, ceuli sabuk siga kai. Jamur hideung nyaéta ngawangun daun atanapi ampir ngawangun leuweung, kalayan ujung sorije, 2 ketaskeun 2 dugi ka 6 cm langkung, sareng dibenerkeun ka substrat nganggo substrat pondok. Dina tahap awal, éta lembut sareng koloid, lengket sareng elastis, teras rada celilaginous. Saatos garing, nyusut kuat sareng janten hideung, keras sareng keras sareng sakit pondok. Maris di luar tina busur nyaéta BRC, ungu-semu-semu biru-abu-abu, sareng sparled ditutupan ku hileud pondok.

Wilayah watesan di Asia wétan, utamina Cina Kalér, mangrupikeun habitat utama pikeun liarjamur hideung. Di daérah anu kalér Amérika Kalér sareng Australia, jamur hideung jarang jarang sareng henteu anu dipendakan di Southea Rustralia. Edyberry sareng Oak aya kabiasaan umum pikeun jamur hideung di Éropa, tapi nomerna rada jarang.

Cina mangrupikeun kampung halamanjamur hideung. Bangsa Tiongkok diakui sareng tegalan jamur hideung sabada normal sapertos Vennongs Shra langkung ti 4,000 taun ka pengker, sareng ngamimitian ngokolakeun sareng tuang. "Buku Resin" ogé ngarékakeun konsumsi jamur hideung di stejline. Numutkeun analisa ilmiah modérfér, eusi protéin, vitamin sareng beusi dina jamur hideung garing pisan. Protéin na ngandung rupa asam amino, utamina lysine sareng luang. Jamur hideung henteu ngan tuangeun, tapi ogé tiasa dianggo salaku ubar tradisional Cina. Waktu mangrupikeun salah sahiji tutuwuhan anu penting anu janten jamur ubar Cina Cina. Éta gaduh seueur épék ubar sapertos replenishing qi sareng getih, moening paru sareng batuk anu kasiksa, sareng lirén lirén.

Jamur hideungsacara tradisional dibudidaya log. Saatos pangwangunan anu sukses budidaya dina ahir taun 1980-an, budidaya ngiringan pepelakan budidaya utama pikeun jamur hideung.

 

Jamur hideungBudi ngolah kembang jamur lagu gaduh prosés anu pantes, di antara anu utama anu utami nyaéta aspék di handap ieu:

Pilihan sareng konstruksi médan ceuli

Pikeun pilihan sawah, kaayaan utama mangrupikeun ventilasi anu saé sareng sinar panonpoé sareng irigasi anu gampang, sareng tetep jauh tina sumber polusi. Nalika ngawangun widang ceuli, sanggot anu milih kawat kawat kanggo pigura ranjang, anu tiasa dihirupkeun bahan bérah, sareng tiasa diancok. Ngemprot cai utamina dilakukeun ku perlakuan overhead, anu tiasa sah nyemprot cai langkung saragn sareng simpen sumberdaya cai. Peralatan cai nyiapkeun kedah diatur sateuacan widang diwangun.

Siki ngahadarkeun

Bahan nu nyampur kanggo jamur hideung nyaéta salami dicampur bahan utama, kalsium karbonat sareng bran, sareng teras nyaluyukeun kontén cai kirang langkung 50%.

Bagg

Bagian kadali bahan poliétilén tekanan, kalayan spésifikasi 14,7m × 53cm × 165cm. Bantahan kedah cekap cukup tanpa raos lemes, sareng dina waktos anu sareng, mastikeun unggal kantong budaya sakitar 1,5kg.

Inokulasi

Sateuacan lengkah ieu, tabung budaya éta tumiba bakal diturunkeun. Lajeng, perhatosan disinféktasi kotak inokulasi. Waktu disinfection kedah dikontrol langkung ti satengah jam. Jarum inokulasi sareng baju baju kedah ngabersihkeun sareng kakeunaan panonpoé, teras disinfected sareng dida alkohol. Galungan bisa dibeuleum sakitar 300 kali karbohazim sakitar 5 menit. Saatos éta, éta tiasa garing di panonpoé. Tulisan inokulasi kedah ngasuh leungeun sareng alkohol, teras garing dina kotak inokulasi.

 

Ngokolakeun jamur

Dina prosés ngembangjamur hideung, tautan ieu penting. Manajemén jamur mangrupikeun konci pikeun ngembangkeun jamur hideung. Ieu utamina ngeunaan Ngontrol suhu dina rumah kaca alesan, anu langsung diharéntahkeun sareng kasalametan miselium. Ku alatan éta, panyertian anu ketat kudu dipuji, sareng suhu kedah nyumponan standar anu saleresna. Ngeunaan panempatan miselium, batang supa kedah disimpen dina hiji "lempeng" saatos inokulasi. Pikeun inokulasi tilu liang sareng opat potongan paleram supa tunggal, kedah dicatet yén tapak tatu disimpen ka luhur. Tapak inokulasi dua arah kedah muka dua sisi. Tumpukan sakitar 7 lapisan luhur. Dina lapisan luhur, tengetan perlakuan shading sisi belahari pikeun nyegah cai konéng.