Di dapur di sakuliah dunya, rupa-rupa bumbu bisa kapanggih, diantarana kecap lampu, kecap poék, sarta saos tiram menonjol. Tilu bumbu ieu kasampak sarupa dina glance kahiji, jadi kumaha urang ngabedakeun aranjeunna? Di handap ieu, urang bakal ngajelaskeun kumaha carana ngabedakeun tilu condiments umum ieu.
Kecap poék: Ieu deukeut ka hideung dina warna, boga rasa torek ti lampukecap, sarta ngabogaan rasa amis saeutik. Hal ieu mindeng dipaké pikeun ngawarnaan jeung ningkatkeun ambu dahareun. Hal ieu dumasar kana kecap, jeung uyah jeung caramel ditambahkeun, sarta sanggeus dua nepi ka tilu bulan drying, warna bisa diala ku sedimentasi na filtration, jadi warna bakal deeper, kalawan Sheen brownish. Upami anjeun ngaraosan kecap poék nyalira, éta bakal masihan anjeun rasa anu seger sareng rada amis. Sacara umum, kecap poék dipaké pikeun ngawarnaan. Kecap énténg: warnana langkung harérang, semu beureum, sareng rasana asin. Ieu utamana dipaké pikeun bumbu na cocog pikeun masakan tiis atawa masakan aduk-goreng.
Caangkecap: Ieu cocog pikeun masak umum tur bisa ningkatkeun rasa jeung warna masakan. Kecap sari anu munggaran disebut "minyak sirah", anu warnana paling hampang sareng rasa anu paling seger. Dina kecap, nu leuwih luhur proporsi minyak dina ekstrak kahiji, nu leuwih luhur kualitas kelas.
Saos tiram: Bahan utama dijieun tina tiram simmered sarta utamana dipaké pikeun ngaronjatkeun freshness masakan, ilaharna ditambahkeun ngan saméméh porsi. Saos tiram béda tikecapjeung kecap poék. Ieu lain bumbu pikeun kecap tapi rada bumbu dijieun tina tiram. Sanajan disebut saos tiram, sabenerna lain minyak; tibatan, éta kaldu kandel anu dituang kana tiram asak. Hasilna, urang ogé ningali loba saos tiram. Sacara umum, saos tiram dipaké pikeun nambahkeun rasa, sabab rasa kadaharan ti laut bisa nambahan loba warna kana piring. Tapi, saos tiram gampang ruksak saatos dibuka, janten kedah disimpen dina kulkas saatos dibuka
Kecap hampang, kecap poék, jeung saos tiram béda dina kagunaan, warna, jeung prosés produksina.
①Kagunaan
Kecap kécap: Utamana dipaké pikeun bumbu, cocog pikeun tumis, masakan tiis, sarta saos dipping. Caangkecapngabogaan warna torek jeung rasa gurih, enhancing nu freshness masakan.
Kecap poék: Utamana dipaké pikeun nambahkeun warna jeung caang, cocog pikeun masakan braised, stews, sarta resep séjén merlukeun penampilan darker. Kecap poék ngagaduhan warna anu langkung jero, masihan piring tampilan anu langkung cerah sareng herang.
Saos tiram: Dipaké pikeun ningkatkeun rasa, cocog pikeun tumis, braising, sareng nyampur masakan. Saos tiram boga rasa euyeub, gurih nu nyata boosts rasa masakan tapi teu idéal pikeun masakan lada atawa asinan.
②Warna
CaangKecap: Warnana torek, coklat-beureum-beureum, jelas tur transparan.
Kecap Gelap: Warnana langkung poék, semu beureum saulas-coklat atanapi semu coklat.
Saos tiram: Warnana langkung poék, kandel sareng sapertos saos.
③Prosés Produksi
Kecap Lampu: Dijieun tina kedele, gandum, jeung sajabana, sasari sanggeus fermentasi alam.
Kecap Gelap: Dihasilkeun ku pengeringan panonpoé sareng filtrasi sédimén dumasar kana cahayakecap, kalayan waktos produksi anu langkung panjang.
Saos tiram: Dijieun ku ngagolakkeun tiram, ékstrak jus, konsentrasi, sareng pemurnian nganggo bahan tambahan.
Ieu cara pikeun ngabedakeun kecap, kecap poék jeung sambel tiram. Kuring yakin yén sanggeus maca artikel ieu, anjeun bisa leuwih hadé ngabedakeun tilu condiments ieu, pikeun mantuan Anjeun masak masakan leuwih nikmat.
Kontak
Arkera Nyarita.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
wéb:https://www.cnbreading.com/
waktos pos: May-06-2025