Cina boga budaya dahareun euyeub tur rupa-rupa, sarta salaku bagian penting masakan Cina, rupa-rupa bungbu bumbu maénkeun peran indispensable dina masakan Cina. Henteu ngan ukur masihan masakan rasa anu unik, tapi ogé ngagaduhan nilai gizi anu penting sareng épék ubar. Dina tulisan ieu, urang bakal ngenalkeun sababaraha rempah-rempah Cina umum anu ogé bumbu biasa perusahaan urang, sareng ngabahas kagunaan sareng pangaruhna.
1. Oktagonal
Anis béntang nyaéta bungbu anu nyarupaan béntang, ku kituna disebut ogé "anis béntang" atawa "anise". Mibanda ambu amis kuat sarta utamana dipaké pikeun stews rasa, brine, basa pot panas, jsb Star anise teu ngan bisa nyabut bau jeung ningkatkeun seungit, tapi ogé boga pangaruh ubar tina dissipating tiis dina kahaneutan, régulasi jeung relieving. nyeri. Nalika masak masakan kayaning babi braised, braised hayam, jeung sapi, nambahkeun star anise bisa nambahan rasa masakan sarta nyieun daging leuwih nikmat jeung nikmat. Sajaba ti éta, anise béntang ogé ilahar dipaké dina produksi mulled anggur, condiments, sarta barang dipanggang, kayaning biskuit star anise, anggur béntang anise, jsb.
2. Kayu manis
Kulit kayu manis, ogé katelah kayu manis, nyaéta bungbu anu sasari tina kulit tangkal kayu manis. Mibanda rasa amis euyeub tur rasa rada lada, sarta mindeng dipaké dina masakan kayaning daging stewed, sarta sup. Kayu manis teu ngan bisa ningkatkeun seungit masakan, tapi ogé miboga éfék dissipating tiis dina kahaneutan jeung invigorating getih jeung haid. Nambahkeun kayu manis kana daging rebus sapertos daging sapi sareng domba tiasa ngaleungitkeun bau hanyir daging sareng ngajantenkeun sup langkung saé. Sajaba ti éta, kulit kayu manis ogé mangrupa salah sahiji komponén penting bubuk allspice, nu mindeng dipaké dina persiapan brine jeung persiapan minyak bungbu.
3. lada Sichuan
lada Sichuan mangrupakeun salah sahiji condiments jiwa masakan Sichuan Cina sarta kasohor rasa lada unik na. Cabé Sichuan dibagi kana cabe beureum jeung cabé héjo, cabé beureum boga rasa heuras, sedengkeun cabé héjo boga ambu jeruk jeung rasa hemp torek. lada Sichuan utamana dipaké dina masakan Sichuan kayaning hot pot lada, mapo tahu, hurang lada, jeung sajabana, nu bisa nyieun masakan lada jeung seungit dina sungut, sarta ngabogaan aftertaste panjang. Salian ningkatkeun rasa, lada Sichuan ogé ngagaduhan nilai ubar pikeun nguatkeun lambung sareng ngaleungitkeun tuangeun, ngaleungitkeun nyeri sareng ngaleungitkeun tiis. Dina ubar tradisional Cina, lada Sichuan mindeng dipaké pikeun ngubaran gejala kayaning tiis burih jeung nyeri beuteung.
4. Daun salam
Daun salam, ogé katelah daun salam, boga tempat dina masakan Cina, sanajan teu ilahar salaku rempah lianna. Fungsi utama daun salam nyaéta ngaleungitkeun bau sareng ningkatkeun rasa, sareng sering dianggo dina stews, brine sareng sup. Seungitna anu beunghar netralkeun catetan hanyir daging sareng lauk, nambihan rasa kompleks piring. Contona, nalika stewing sapi, hayam, jeung babi braised, nambahkeun sababaraha daun salam bisa ningkatkeun tingkat rasa sakabéh. Bayberry ogé ngabantosan nyerna sareng sering dianggo pikeun ngadamel tea pikeun ngaleungitkeun nyeri beuteung sareng gas.
5. Jinten
Jinten mangrupikeun bumbu kalayan ambu anu kuat anu biasa dianggo pikeun ngagoreng sareng ngagoreng. Ambu unik tina cumin utamana cocog pikeun papasangan jeung mutton, sarta mangrupa condiment indispensable dina asakan Xinjiang. Dina masakan kayaning kebabs na chops domba jeung cumin, cumin teu ukur masker bau hanyir daging, tapi ogé nambihan kana rasa aheng dahareun. Jinten ogé boga pangaruh promosi nyerna jeung warming burih, utamana cocog pikeun pamakéan dina iklim tiis. Sajaba ti éta, cumin mindeng dipaké pikeun nyiapkeun powders bungbu, nu dipaké pikeun rasa sayur jeung meats, méré masakan ambu richer.
Kontak
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
wéb:https://www.yumartfood.com/
waktos pos: Sep-18-2024