Kecap kentel

Kecap kentel disebut ogé témpél kécap. Kecap mangrupa bumbu anu kacida pentingna dina kahirupan sapopoe masarakat, biasana cair, tapi bungkusan jeung mawa cairanana teu merenah. Kecap pekat bisa ngungkulan masalah kecap kécap cair teu gampang dibawa jeung disimpen. Kecap padet jeung seduhan kecap kualitas jeung rasa kira-kira sarua, rasana nikmat, gampang didahar, hargana ekonomis, ku cai nu ngagolak haneut bisa leyur jadi kecap, mangrupakeun bumbu merenah pikeun masak dina kahirupan sapopoe.

Kecap pekat ngagaduhan seueur aplikasi dina kahirupan sapopoe! Éta henteu ngan ukur tiasa dianggo pikeun masak, tapi ogé pikeun ngadamel saos sareng bumbu. Utamana dina masakan Hakka di Guangxi, témpél kecap loba dipaké. Anjeun tiasa nganggo éta pikeun ngagoreng daging babi, spareribs uap, atanapi bahkan ngalelepkeun buah langsung di jerona. Ieu bener hiji hal multi-tujuan, merenah tur ekonomis.

Kecap pekat nyaéta kecap pekat kalayan rasa amis anu kuat sareng rasa anu beunghar. Biasana dianggo dina barbecue, stew, mie goreng sareng tuangeun sanésna, anu tiasa masihan piring rasa sareng warna anu beunghar.

Prosés produksi
Prosés produksi kecap kentel ngawengku screening, rinsing, fermentasi, drying jeung pemurnian. Salila prosés pemurnian, rempah kayaning cabé, fennel, jahé, sarta angelica ditambahkeun, sarta finely diolah ngaliwatan leuwih ti belasan prosés.

Ciri-ciri kecap pekat diantarana:

‌Karasa amis‌: Kusabab prosés konséntrasi salami prosés produksi, kecap kentel ngagaduhan rasa amis anu beunghar.

‌Rasa beunghar‌: Mibanda rasa anu beunghar sareng tiasa nambihan lapisan anu beunghar kana piring.
Férméntasi panjang: Saatos fermentasi sareng sepuh, kecap kentel gaduh ambu sareng jero anu unik.

Mangpaat
Kecap kentel cocog pikeun rupa-rupa métode masak sarta mindeng dipaké dina barbecue, stew, mie goreng jeung masakan lianna. Bisa masihan masakan warna jero tur rasa euyeub, sarta mindeng dipaké dina masakan kayaning braised jangjang hayam, amis tur haseum iga cadangan sarta mie goreng.