Tepung Roti Panko Konéng Bodas Asli

Salian ti téksturna anu renyah, panko nawiskeun sababaraha mangpaat nutrisi. Sacara umum rendah lemak sareng kalori dibandingkeun sareng remah roti tradisional, jantenkeun pilihan anu langkung séhat pikeun anu hoyong ngirangan asupan kalori. Panko biasana didamel tina roti bodas olahan, anu tiasa kakurangan serat, tapi vérsi gandum utuh atanapi multigrain sayogi pikeun anu milarian serat sareng nutrisi tambahan. Leuwih ti éta, panko sacara alami bébas gluten upami didamel tina roti bébas gluten, nyayogikeun alternatif pikeun jalma anu sénsitip kana gluten atanapi panyakit celiac.

Kagunaan Panko téh kacida serbagunana, jadi bahan anu kudu dipiboga pikeun rupa-rupa masakan, utamana dina hal ngagoréng. Salah sahiji kualitasna anu pang kasohorna nyaéta kamampuhna pikeun ngabentuk lapisan anu hampang jeung seger anu teu ngan ukur ningkatkeun tékstur tapi ogé ngabantosan ngajaga kalembaban di jero kadaharan. Ieu nyiptakeun kasaimbangan anu sampurna—garing di luar, juicy jeung hipu di jero. Naha anjeun ngagoréng hurang, potongan hayam, atawa malah sayuran, panko ngahasilkeun tékstur renyah anu idéal tanpa nyerep teuing minyak, ngajadikeun kadaharan anu digoréng leuwih hampang jeung kirang berminyak. Tapi mangpaat panko teu eureun di ngagoréng. Éta ogé bisa dipaké dina baking jeung casseroles, dimana éta ngalayanan salaku topping anu alus. Nalika disiramkeun di luhur piring atawa gratin panggang, panko nyiptakeun kulit emas anu garing anu nambahan daya tarik visual jeung kerenyahan anu nyugemakeun. Anjeun malah bisa nyampur panko jeung bumbu pikeun nyieun kulit anu nikmat anu ningkatkeun kualitas lauk, hayam, atawa sayuran panggang.